Особенности диеты и питания при сахарном диабете

Диета при сахарном диабете – это один из основных рычагов, который способен затормозить развитие заболевания, чем облегчить жизнь больному.

Для борьбы с недугом нужно снизить вес, от которого зависит устойчивость организма к инсулину. Вес необходимо снижать за счет правильного питания и физической активности.

Давайте подробно поговорим о том, что нужно включать в рацион диабетика, и что противопоказано.

Основные правила питания

Советы для больных диабетом 1 или 2 типа, которых стоит придерживаться во время диеты:

  1. Сбалансированное и витаминизированное питание.
  2. Порции должны быть небольшими, чтобы не допустить переедания, и дробными.
  3. Чтобы нормализовать сахар в крови, нужно принимать пищу в одно и то же время. Это касается и перекусов.
  4. Обогащайте рацион клетчаткой, которая снижает всасывание глюкозы в кровь.
  5. Блюда готовьте в отварном или запеченном виде.

Фото - Особенности диеты и питания при сахарном диабете

Что нужно включать в диету при диабете:

  1. Все некрахмалистые овощи – баклажаны, лук, морковь, сладкий перец, капуста, помидоры.
  2. Овощи семейства бобовых.
  3. Фрукты также некрахмалистые – яблоки несладких сортов, сливы, вишни, облепиха, грейпфрут.
  4. Кисло-сладкие сорта ягод – смородина, крыжовник.
  5. Мясо – молодые и нежирные сорта птицы, рыбы, свинины, баранины. Разрешены морепродукты.
  6. Каши в качестве гарнира и лечебного питания – пшеничная, гречневая, овсяная, перловая.
  7. Молочная продукция с низким содержанием жира – молоко, ряженка, кефир, сыр, обезжиренный творог.
  8. Пшеничный, ржаной или отрубной хлеб. Несдобные булочки.
  9. Масла – подсолнечное или оливковое.
  10. Обильное питье. Приветствуется чистая вода, несладкие соки и компоты.
  11. Прием витамина С.

Фото - Особенности диеты и питания при сахарном диабете

Ограничить нужно употребление следующих продуктов:

  1. Картофель (из-за содержания крахмала). Чтобы он был менее крахмалистым, его следует вымачивать.
  2. Сладкие ягоды и углеводистые фрукты – дыни, земляника, арбузы, мандарины.
  3. Жирные молочные продукты – сметана, сливочное масло, желтки.
  4. Сало.
  5. Макаронные изделия и такие крупы, как манка и рис.
  6. Натуральный мед и сладости с сахарозаменителями.
  7. Острые приправы.
  8. Соль.
  9. Алкоголь.

Фото - Особенности диеты и питания при сахарном диабете

Что противопоказано диабетикам:

  1. Сдоба и кондитерские изделия – булочки, пирожные, тортики, печенье.
  2. Сладости – сахар, конфеты, шоколад, варенье и мороженое.
  3. Углеводистые фрукты – бананы, финики, виноград.
  4. Молочные сливки.
  5. Консервы.
  6. Жирное мясо животных, птиц, рыб.
  7. Копченые мясные изделия.
  8. Колбасы.
  9. Жирные и крепкие бульоны.
  10. Соленые сыры, рыба.
  11. Маринады и соленья.
  12. Творожные сладкие сырки.
  13. Сладкие напитки, соки, газировки.

Пример дневного диабетического рациона

Диета при сахарном диабете, меню которой может состоять из таких блюд:

  1. Завтрак: гречка, отрубной хлеб и несладкий натуральный сок.
  2. Первый перекус: нежирный творог и чай.
  3. Обед: вегетарианский суп, тушеное мясо с овощами, апельсин.
  4. Второй перекус: несколько яблок.
  5. Ужин: салат из свежих овощей, запеченная рыба с лимонным соком и овощами, стакан шиповника.
  6. Нежирный кефир перед сном.

Диета при диабете 1 типа

Фото - Диета при диабете 1 типаДля данного типа заболевания не нужно сидеть на строгой диете, исключать все жареное и острое, поскольку здесь главное – считать гликемические индексы продуктов и грамотно следовать инсулинотерапии.

Диета при сахарном диабете 1 типа должна быть максимально насыщена правильными углеводами – 60%, затем белками и жирами – по 20%. Необходимо постоянно вести подсчет продуктов, которые резко повышают уровень глюкозы – зерновые, жидкие молочные продукты, крахмалистые, сладкие овощи и фрукты, продукты с сахарозой.

Диета при диабете 2 типа

Фото - Диета при диабете 2 типаЛечение этого типа заболевания направлено на понижение энергетической ценности меню за счет снижения количества легкоусвояемых и исключения простых углеводов – сладостей, сахаров и их заменителей.

Диета при сахарном диабете 2 типа должна быть основана на вышеперечисленном списке рекомендованных продуктов, а также подлежащих ограничению и исключаемых из рациона.

Калорийность суточного рациона диабетика должна быть в интервале 2250-2500 кКал, а соотношение БЖУ в следующих значениях:

  1. Белки – около 100 г.
  2. Жиры – около 80 г. Из них 30% должны быть растительного происхождения.
  3. Углеводы – 350 г.

Соблюдая все эти рекомендации, реально болезнь победить и полноценно жить до старости.

Оцените эту статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звёзд
Loading...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://best-lady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://best-lady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://best-lady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://best-lady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://best-lady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://best-lady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://best-lady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://best-lady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://best-lady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://best-lady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://best-lady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://best-lady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://best-lady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://best-lady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://best-lady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://best-lady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
http://best-lady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://best-lady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/bu.gif 
http://best-lady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/cc.gif