Башкирский мед — это очень редкий для нас продукт, поэтому попробует его лишь тот, кто целенаправленно ищет. Но благодаря нам узнать вкус этого продукта может каждый. Поэтому рекомендуем его заказать и попробовать. Поверьте, он того стоит: помимо уникального вкуса и аромата, липовый башкирский мед обладает массой целебных свойств.
Качества
Башкирский мед обладает душистым и ярким ароматом. Масса прозрачная, маловязкая. Имеет цвет, который колеблется от светло-желтого до зеленоватого. Вкус также варьируется от слабого до сильного сладкого с возможным присутствием приятной терпкой горчинки. Диастазное число (количество ферментов в меде) в районе тридцати. Это дополнительно увеличивает ценность продукта. Чем больше в нем ферментов, тем больше пользы принесет.
Применение
Помимо того, что башкирский мед приятно есть, им еще можно лечиться. Благодаря своему особенному составу он обладает следующими свойствами:
- бактерицидным (обеспечивается ингибином);
- противовоспалительным;
- жаропонижающим;
- укрепляет иммунную систему.
Поэтому его особенно рекомендуют при простудных заболеваниях. Полоскание рта раствором из башкирского меда прекрасно справится с воспалением слизистой оболочки. Если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, то башкирский мед принесет здоровью явное облегчение. Еще его широко используют в косметологии: он прекрасно справляется с воспалительным процессом и помогает восстановлению. После масок и обертываний с ним кожа приобретает мягкость, бархатистость и приятный аромат.
Но стоит помнить, что любой мед — это сильный аллерген. Поэтому если вы страдаете повышенной чувствительностью к продукции пчеловодства, то есть такой продукт не стоит. Еще противопоказанием к употреблению башкирского меда служит сахарный диабет и малый возраст. Дети, не достигшие трех лет, усваивают этот продукт иначе, чем взрослые. И его употребление в таком раннем возрасте может способствовать развитию аллергии или расстройств пищеварения.
Особенности
Главной отличительной чертой этого продукта является место его добычи — Башкортостан. Пчеловодство в ней было известно еще со времен первобытных людей. За такой длительный период накопилось немало информации, которая вылилась в опыте и знаниях местных жителей. Приобретая его, вы получаете кусочек истории и колорита этого края.
Само название «Башкирский мед» — это торговая марка, которая принадлежит Башкирскому научно-исследовательскому центру по пчеловодству и апитерапии и может быть использована только им для маркировки своей продукции. К сожалению, они выпускают небольшое количество меда. Он имеет немалую цену, потому что аналогов такому продукту в мире больше нет. Его редкость и высокая стоимость является частой причиной подделок. Если вы хотите купить действительно настоящий липовый башкирский мед, то обращайтесь лишь к проверенному продавцу. Подделка не только бесполезна, но и опасна для здоровья.
Еще одной особенностью этого меда является насекомое, которое его производит. Башкирская пчела — это уникальный, редкий и ценный вид. Она характеризуется морозоустойчивостью и не боится большинства болезней. Эти факты делают ее высокопродуктивной, даже если период цветения у растения не очень велик, например, как у липы. В сотах они оставляют сухую печатку меда, которая высоко ценится пчеловодами и многое рассказывает о породистости пчел. Еще они отличаются особой злобностью, поэтому работать с ними без специальной одежды и инвентаря невозможно. Но нельзя обойти вниманием и деревья, где пчелы собирают нектар. Башкирский лес считается одним из самых богатых и чистых в России, поэтому и мед получается с особенными целебными и органолептическими свойствами.
